Purée aubergine cajou comme un dip d’apéritif
L’aubergine est un légume d’été doux et savoureux qu’on rencontre habituellement dans les ratatouilles, moussakas et caviars. On peut la préparer au four, grillée aux épices, farcie ou gratinée, ou encore snackée au barbecue ou à la plancha. Cette recette…
