Crème dessert à la fève de tonka façon tiramisu
Un café serré, quelques biscuits à la cannelle et une crème toute simple à la fève de tonka composent ce dessert très gourmand. Avec ses petits airs de tiramisu, il est difficile de résister.
Étiquette végétalien
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Soba aux légumes façon soupe miso
Les amateurs de saveurs concentrées aimeront cette recette de soba façon miso. Le gingembre apporte sa touche de piquant au bouillon bien parfumé, agrémenté de champignons, oignon nouveau, tofu grillé et quelques pâtes de sarrasin.
Glace myrtille à 100%, une recette facile, rapide et sans cuisson
La myrtille est toute appropriée pour réaliser des glaces et des sorbets maison. C’est un petit fruit d’été, qu’on trouve très facilement maintenant chez le primeur ou en grand magasin. Sa couleur très attrayante donne une glace myrtille d’un violet/rouge…
Tarte banane citron vert, façon banoffee pie
Réalisée à partir de biscuits à la cannelle, de fruits marinées et de crème Chantilly vegan, cette tarte banane citron, gourmande pour les yeux, ne manque pour autant pas de fraîcheur : les zestes de citron vert apportent une saveur bonbon étonnante ! De quoi aussi se réconcilier avec la banane !
Tofu grillé en sauce crémeuse, coco, épices, coriandre
Le tofu nature est parfait pour les amateurs de curry intenses et parfumés. Il permet de préparer des plats savoureux et créatifs ! Corsé avec du tamari, gourmand à la crème et levure maltée, épicé avec le piment et le…
Omelette vegan façon tortilla espagnole
Dans la cuisine végétale, le tofu soyeux est très souvent utilisé pour remplacer les œufs, notamment dans l’omelette vegan. Avec une texture proche du flan, c’est un ingrédient idéal pour les recettes de crèmes dessert, entremets, clafoutis, flans aux fruits…
Poivrons farcis sarrasin et champignons – Vegan
Des poivrons Corno di Toro savoureux garnis d'une farce à base de sarrasin et relevée par des champignons grillés aux saveurs corsées du tamari.
Purée aubergine cajou comme un dip d’apéritif
L’aubergine est un légume d’été doux et savoureux qu’on rencontre habituellement dans les ratatouilles, moussakas et caviars. On peut la préparer au four, grillée aux épices, farcie ou gratinée, ou encore snackée au barbecue ou à la plancha. Cette recette…
Tempeh mariné au romarin et choux de Bruxelles
Une recette de tempeh mariné au romarin pour apporter une touche de douceur à une poêlée de choux de Bruxelles, rôtis et relevés par le tamari.
Lasagnes vegan aux épinards
Des lasagnes vegan aux légumes et protéines de soja texturées. Un classique revisité à portionner et congeler pour les casse-croûte ou les repas de famille.