La myrtille est toute appropriée pour réaliser des glaces et des sorbets maison. C’est un petit fruit d’été, qu’on trouve très facilement maintenant chez le primeur ou en grand magasin. Sa couleur très attrayante donne une glace myrtille d’un violet/rouge…
Dans l’alimentation végétalienne, les recettes de biscuits vegan sont plus que ‘très nombreuses’. Tout simplement parce qu’on pense aux purées d’oléagineux pour remplacer le beurre, de vache, systématique dans les recettes non-vegan. Beurre de cacahuète, purée d’amande ou de cajou…
L’avocat est un fruit très apprécié dans l’alimentation végétale. Détaillé en morceaux, ou directement mangé dans sa coque à la petite cuillère, on aime sa texture gourmande et ses saveurs délicates, parfois minérales. Mixé ou écrasé à la fourchette, il permet…
